Bisteces a la Mexicana

⏱ Tiempo: 30 min | 🍽 Porciones: 4 | 🌶 Nivel: Fácil

Ingredientes

• 500 g de bistec de res en tiras
• 3 jitomates maduros picados
• 1/2 cebolla blanca picada
• 2 chiles serranos picados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Opcional: cilantro picado

Preparación

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
3. Incorpora el chile serrano y cocina 1 minuto.
4. Agrega el bistec, salpimienta y cocina hasta que cambie de color.
5. Añade el jitomate picado y mezcla bien.
6. Cocina de 8 a 10 minutos hasta que el jitomate suelte su jugo y la carne esté suave.
7. Rectifica sal y, si gustas, añade cilantro picado.

💡 Tip: Sirve los bisteces a la mexicana con frijoles refritos, arroz y tortillas calientes para un platillo completo.

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