Pupusas de Frijol con Queso de Hebra

Pupusas de Frijolito con Queso de Hebra

⏱ Tiempo: 40 min | 🍽 Porciones: 10–12 pupusas | 🌽 Nivel: Fácil

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina de maíz (masa para tortillas)
• 1½ tazas de agua tibia (aprox.)
• ½ cucharadita de sal

Para el relleno:

• 1 taza de frijoles refritos bien espesos
• 1½ tazas de queso de hebra (quesillo, Oaxaca o mozzarella)

Para acompañar (opcional):

• Curtido salvadoreño
• Salsa de tomate

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina de maíz con la sal y agrega el agua poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
2. Divide la masa en bolitas del tamaño de una pelota pequeña.
3. Aplana cada bolita y coloca en el centro una cucharada de frijoles refritos y un poco de queso de hebra.
4. Cierra la masa con cuidado formando una bola nuevamente y aplánala suavemente hasta darle forma de pupusa.
5. Calienta un comal o sartén a fuego medio (sin aceite).
6. Cocina las pupusas por ambos lados hasta que estén doraditas y el queso se derrita por dentro.
7. Retira del fuego y sirve calientes.

💡 Tip: Si la masa se pega a tus manos, humedécelas ligeramente con agua para formar las pupusas más fácilmente.

Este sitio se mantiene gracias a la publicidad.
👉 Visita un anuncio para continuar navegando.